Mousse de Chocolate

Ingredientes:

4 Huevos

200 GRS. Chocolate puro
200 GRS. MMatequilla
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de coñac

Instrucciones:
Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar.

Fundir el chocolate al baño maria, añadir las yemas batidas y el coñac y mezclar con las claras.

Poner en copas individuales y meter en el congelador, dos horas antes de servir pasar al frigorífico.

via amigosdelchocolate