Las natillas de chocolate las hacemos disolviendo 35 gramos de maicena en un vaso con un poco de leche. En un cazo ponemos 1 vaso de nata, 2 de leche, 50 gramos de chocolate a la taza, 100 gramos de azúcar, la maicena disuelta y un poco de vainilla. Vamos moviendo lentamente a fuego medio esta crema hasta que veamos que ha espesado lo suficiente. Servimos las natillas en cuencos y las dejamos enfriar un rato a temperatura ambiente para meterlas luego en el frigorífico.
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