Fondue de Chocolate

• 500 gr chocolate fondant
• 1 vaso y medio (3dl) nata líquida
• 1 tacita (1/2 dl) leche
• 1 vaina vainilla
• 1 copa whisky o Cointreau
• Fruta al gusto...fresones, plátanos, manzana... 

Preparación paso a paso

En un cazo pequeño verter la nata líquida y la leche. Cortar la vaina de vainilla a lo largo, introducirla en el cazo y llevar a ebullición.

Retirar el cazo del fuego y eliminar la vaina de vainilla. Agregar el chocolate fondant troceado muy pequeño y dejar que se derrita removiendo sin parar.

Luego, verter el whisky (opcional) y poner al baño Maria para mantener su temperatura hasta llevarlo a la mesa.

Limpiar y pelar la fruta, trocearla y disponerla en una fuente. Llevar el chocolate a la mesa, colocarlo sobre el hornillo y sumergir las frutas en él con la ayuda de brochetas. Se puede variar la fruta según la temporada y los gustos de los comensales.

via gallinablanca